Accompagnement à la labellisation RFAR
- Audit initial ou audit de renouvellement
- Audit à blanc
- Cadrage du projet
- Ecoute de la voix des fournisseurs
- …
Bilan carbone
- Sensibilisation aux enjeux énergie et climat
- Définition des périmètres, organisationnel/opérationnel/de déclaration
- …
Conseil en restauration collective
- Définition de stratégies alimentaires territoriales
- Appui à la mise en œuvre de la loi Egalim et climat et résilience pour les acteurs de la restauration
- …
Structuration des filières d’approvisionnement
- Analyse de marché
- Etude d’opportunités sur des filières d’approvisionnement
- Mutualisation des approvisionnements
- Concertation des parties prenantes
- Aide à la relocalisation des filières
Achats responsables
- Définition d’une politique Achats responsables
- Pilotage des objectifs RSE
- Enrôlement des fournisseurs
- Formation aux achats responsables
- …
Tableaux de bord et outils d’aide à la décision
- Cartographie des approvisionnements
- Traitement de la donnée et Datascience
- Déploiement d’outils de pilotage et de suivi des approvisionnements
- Outils d’aide à la décision